Macarons à la rose

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Il y a quelques semaines, je me suis lancée dans la réalisation de macarons. Quelle aventure… J’y étais arrivée il y a quelques années avec l’aide de ma maman, j’avais donc largement sous-estimé la complexité de la réalisation de ceux-ci. Après une série d’échecs répétés, j’ai passé des heures sur la toile à la recherche de conseils et astuces pour les réussir.

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Galettes de Tapioca #SansGluten #Vegan

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Bonjour,

Je suis très contente de vous présenter mon premier article. J’ai eu l’occasion de découvrir la « tapioca » lors de mon dernier séjour dans le nord du Brésil. Il s’agit d’une galette à base de fécule de manioc (Tapioca) hydratée. Je trouve intéressant le fait qu’elle soit sans gluten et moins calorique que le pain (à condition qu’elle ne soit pas trop épaisse).

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