Biscuits aux herbes

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Il y a quelques temps, ma mère m’a fait goûter à des biscuits aux herbes qu’elle avait acheté dans la boutique d’une ferme bio, hmmm, j’ai trouvé ça original et frais, j’ai alors essayé d’en faire à la maison avec des herbes fraîches du jardin, du basilic, de la menthe et de la citronnelle.

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Cake aux bananes et au basilic

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        Avant de partir en vacances cet été, j’ai fait un cake pour la route à la banane et au basilic avec du basilic frais du jardin. Avec les sept heures de route pour arriver sur la côte d’azur, ce cake était bienvenu et nous nous somme régalés. Il est ultra simple à réaliser, moelleux comme j’aime et le basilic apporte un côté très frais.  J’ai fait un glaçage avec du beurre de noix, du sirop d’agave et du lait végétal. C’était enfin l’occasion de tester le beurre de noix que j’avais acheté récemment au rayon bio et j’adore faire de nouvelles tentatives avec des ingrédients nouveaux.

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Galettes de Tapioca #SansGluten #Vegan

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Bonjour,

Je suis très contente de vous présenter mon premier article. J’ai eu l’occasion de découvrir la « tapioca » lors de mon dernier séjour dans le nord du Brésil. Il s’agit d’une galette à base de fécule de manioc (Tapioca) hydratée. Je trouve intéressant le fait qu’elle soit sans gluten et moins calorique que le pain (à condition qu’elle ne soit pas trop épaisse).

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