Cake aux bananes et au basilic

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        Avant de partir en vacances cet été, j’ai fait un cake pour la route à la banane et au basilic avec du basilic frais du jardin. Avec les sept heures de route pour arriver sur la côte d’azur, ce cake était bienvenu et nous nous somme régalés. Il est ultra simple à réaliser, moelleux comme j’aime et le basilic apporte un côté très frais.  J’ai fait un glaçage avec du beurre de noix, du sirop d’agave et du lait végétal. C’était enfin l’occasion de tester le beurre de noix que j’avais acheté récemment au rayon bio et j’adore faire de nouvelles tentatives avec des ingrédients nouveaux.

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Tarte Fantastik amandes fraises citron #Vegan


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Je suis restée scotchée devant la tarte Fantastik de Christophe Michalak la première fois que je l’ai découverte, sur le blog Cuisine moi un mouton, où nous pouvions découvrir la version de Stéphanie (Merci pour cette découverte). Je suis donc allée à la pêche aux infos sur cette tarte et j’ai découvert la recette du chef Michalak la tarte fantastik.  Qu’est-ce qu’il y a dedans exactement? Des fraises, de la crème citron, de la meringue ou de la chantilly?

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Gratin de pommes de terre de ma Mamie

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Bonjour,

Aujourd’hui, je viens partager avec vous la recette du gratin de pommes de terre de ma mamie, il s’agit d’un de ses plats que je préfère. Il est simple et rapide à réaliser.

 

J’ai remplacé le lait et la crème fraiche épaisse par du lait d’amande et une petite brique de crème aux amandes pour la cuisine, car j’en avais une de côté. Le résultat est là, j’ai trouvé que cela n’altérait pas le goût et que cela rendait le gratin plus léger (et aussi moins calorique).

 J’aimerais aussi essayer de réaliser ce gratin avec une béchamel réalisée avec du lait d’amande (Note pour plus tard…).

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