Lait d’amande

Bonjour,

Je fais parti des nombreux à avoir adopté le lait d’amande récemment surtout depuis que j’ai découvert qu’il est aussi facile de le faire soi-même. J’ai gardé le reste des amandes pour faire un « Mingau » aux amandes et aux fruits rouges et un cake pomme-carotte.

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Le Lait d’amande

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Ingrédients:

  • 100 grammes d’amandes
  • 80 cl d’eau

Accessoires:

  • Mixeur
  • Tamis
  • Saladier

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  1. Verser l’eau et les amandes dans un saladier et laisser reposer une nuit ou huit heures.

 

2. Passer le mélange au mixeur.

 

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3. Passer le lait obtenu au tamis

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4. Récupérer les restes d’amandes hachées et le lait d’amandes ainsi obtenu. Ce dernier se conserve 4-5 Jours au réfrigérateur.

 

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