Pate à tartiner Maison

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Aujourd’hui, je vous propose une recette qui m’a permis d’écouler mon stock de chocolats de pâques! En effet ça aurait été dommage de les laisser s’abimer!

Cette idée m’a été donnée par ma belle soeur Laure. En effet, ça fait un moment que je la vois tester des recettes de pate à tartiner maison et la semaine dernière j’ai pu tester sa dernière tentative et je dois dire que j’ai été conquise, je ne pouvais plus m’arrêter de plonger la cuillère dans le pot! Irrésistible tentation quand tu nous tiens! Et pourtant je n’ai jamais été une grande accro au Nutella.
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Elle m’a donné son secret, elle s’assure que les noisettes sont torréfiées avant de les mixer,  c’est ce qui donne alors ce petit gout de noisette irrésistible!

Sans attendre, j’ai acheté des noisettes bio et je me suis mise au travail. C’est tellement facile qu’il serait inutile de s’en priver!

Je n’ai pas ajouté de sucre car j’ai trouvé que le sucre du chocolat au lait était amplemement suffisant.

Voici les ingrédients:

  • 250 grammes de noisettes
  • 120 grammes de chocolat au lait (lapinou de paques dans mon cas)
  • 1 pincée de sel
  • 15 grammes de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco

 

Préparation

  1. Placer les noisettes sur une plaque de cuisson et les laisser torréfier à 150°C pendant 15 à 20 mn.
  2. Retirer la peau en les frottant des ses mains ou dans un tamis et les placer dans un mixer ou un mini hachoir et mixer 5 minutes jusqu’à obtenir une pate la plus lisse possible.
  3. Faire fondre le chocolat dans une casserole en remuant contamment et mixer avec la pate de noisettes.
  4. Ajouter le cacao en poudre et l’huile et mixer à nouveau.

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10 commentaires

  1. Ah mais c’est tellement génial de tomber sur ce poste au moment ou je me dis que je vais jeter mon gros oeuf en chocolat qui traîne depuis Pâques.. juste le parfait timing! ça a l’air divin!

  2. Excellent cette recette de pâte à tartiner ! J’ai une recette tout à fait différente de la tienne sur mon blog, je vais m’empresser de tester ta recette ;). Par contre je ne sais pas si je vais trouver facilement de l’huile de coco, tu trouves ça où habituellement?

    1. Cool Marine merci pour ton commentaire! Je vais aller voir ta recette j’ai encore un petit stock de chocolat à écouler :-) l’huile de coco n’est pas difficile à trouver elle se trouve sous forme de pot et non en forme de bouteille elle se conserve à température ambiante car elle devient malléable à partir de 20°c. Tu peux la trouver en magasin bio et dans certaines grandes surface rayon bio également :-) j’espère que ma recette te plaira je vais tester la tienne aussi ca y est jsuis accro au Nutella maison .. :-)

    1. lol, moi aussi je suis gourmande, c’est vrai que le nutella maison, c’est irrésistible… en plus de savoir que ça se conserve pas aussi longtemps ça sert d’excuse! j’ai une mini louche si tu veux… :-)

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