Riz au lait d’amande #Vegan

 

10919753_1346025232078052_818437152_n

Aujourd’hui, je vous propose cette recette de riz au lait d’amande. J’adore le riz au lait, la recette brésilienne que je préfère comprend de la cannelle, du lait de coco, et le fameux lait concentré sucré que l’on retrouve dans la plupart des recettes sucrées. Mon challenge a alors consisté ( faut bien que ce soit fun  ) à remplacer le lait concentré sucré par du lait d’amande tout en faisant en sorte que cette recette reste gourmande et irrésistible.

Je dirais que le challenge à été réussi! le plat est revenu vide :-)

Ingrédients

  • 150 g de riz rond
  • 1/2 l d’eau
  • 1/2 litre de lait d’amande
  • 400ml de lait de coco
  • 150 g de sucre roux
  • 1 baton de cannelle
  • 1 c à spe de cannelle
  • 1 c à spe de quatre épices
  • un sachet de sucre vahiné
  • le zeste d’un citron
  • une pincée de sel

Mettre le riz, l’eau et le baton de cannelle dans une casserole à feu moyen et laisser cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau. Ensuite, ajouter le lait d’amande, le lait de coco, le zeste de citron, les sucres, les épices et le sel et laisser cuire pendant 15 mn.

 

You may also like

2 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *