Bagel de Cereais, salmão defumado e abacate

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Quando eu trabalhava em Paris, eu comia bagels toda semana, meu preferido era o de salmão e abacate. Eu não enjoei deste lanche leve com gosto de queijo fresco.

Por isso eu resolvi fazer um bagel caseiro substituindo a metade da farinha branca por farinha de cereais para o lado saudável e polvilhar os bagels de gergelim que eu adoro!

Fiquei feliz com o resultado. Além de ser saudáveis, super gostosos! O salmão traz um lado fresco e fica ótimo com o queijo fresco.

Agradeço os meus primos Marina e Thibaut pelo fermento fresco.

 

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