Mingau de amêndoas

Com as amêndoas moídas do leite de amêndoas que reservamos, eu fiz este mingau de amêndoas. Eu adoro mingau no café da manhã. Foi difícil encontrar uma tradução para o blog em francês que não tenha uma conotação negativa… Tem a palavra inglesa porridge, mas eu queria manter todo a lembrança agradável que tenho do mingau da minha infância. Eu nasci e cresci na França, a minha mãe que é brasileira,  sempre preparava mingau para nos aquecer depois de uma tarde passada brincando no frio, uma delícia! Então eu preferi manter a palavra mingau mesmo o texto sendo em francês. Eu me inspirei na receita da Bela Gil, só que eu substitui as nozes pelas amêndoas moídas (Mingau de aveia com leite de amêndoas).

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Torta de morango

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Esta semana, eu fui até o jardim de meus pais que iniciaram um projeto de permacultura dois anos atras. Um belo projeto pessoal que combina muito bem com eles. Apesar de ser muito trabalhoso. No período de abril até junho, eles somem, mas o resultado é impressionante. Tive a sorte de colher morangos lindos e saborosos.

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Macarons de Rosa

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A algumas semanas atrás, eu comecei a fazer macarons, que aventura! Eu havia conseguido a alguns anos atrás com a ajuda da minha mãe , provavelmente a sorte do iniciante,  portanto eu desconsiderei a complexidade da realização dos macarons. Após uma série de fracassos, eu passei horas e horas na rede procurando conselhos e dicas para conseguir.

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